Inkubasi Jamur Merang

Info Menarik Mengenai Jamur Merang

Hallo Sobat Solutione!! Hari ini kita akan memberikan informasi menarik tentang budidaya jamur merang. Tahap yang akan kita bahas yaitu inkubasi atau penumbuhan tubuh buah jamur merang nih.. Sobat tahu ngga apa itu inkubasi ..? inkubasi dilakukan Setelah penanaman bibit, tahap berikutnya adalah masa inkubasi yaitu masa penumbuhan miselium. Pada saat inkubasi, pintu dan jendela kumbung ditutup rapat, karena oksigen yang dibutuhkan hanya sedikit sekali. Dengan kondis i yang tertutup tersebut, suhu ruangan dipertahankan pada kisaran 30° C - 35° C. Pengontrolan suhu dan pemeriksaan adanya kontaminan harus selalu dilakukan. Apabila terjadi kontaminasi, media yang ditumbuhi cendawan atau jamur lain harus segera dibuang. Pada hari ke 4 dari pemberian bibit, awal masa generatif yaitu penumbuhan calon tubuh buah. Pada fase ini jendela dibuka, agar cahaya matahari dan sirkulasi udara dapat berjalan baik. Hal ini dilakukan untuk memacu terbentuknya tubuh buah. Agar terbentuk tubuh buah diperlukan kadar karbon dioksida kurang dari 0,08 – 0,05 %. Kelembaban yang dibutuhkan pada saat penumbuhan tubuh buah 80 – 90 %. Kelembaban ini dapat diukur dengan melihat tingkat kebasahan media. Media tidak boleh kering, tetapi juga tidak terlalu basah. Kadar air media yang cukup, ditandai dengan tidak meneteskan air, bila media dipijit.

Pemeliharaan Media Tanam [Inkubasi]

Pemeliharaan yang dibutuhkan untuk budidaya jamur merang ini hanyalah melindungi suhu serta kelembaban. Tahap perkembangan jamur merang dibagi menjadi tiga yaitu

1. Tahap pertumbuhan miselium,
2. Tahap pembentukan tubuh buah dan 
3. Tahap pelepasan spora.

Sobat perlu tahu nih kalua kehidupan jamur merang berawal dari spora (basidiospora) yang kemudian akan berkecambah membentuk hifa yang berupa benang-benang halus. Naah, hifa ini akan tumbuh keseluruh bagian media tumbuh,. Kemudian dari kumpulan hifa atau miselium akan terbentuk gumpalan kecil seperti simpul benang yang menandakan bahwa tubuh buah jamur mulai terbentuk. Simpul tersebut berbentuk bundar atau lonjong dan dikenal dengan stadia kepala jarum (pinhead) atau primordia. Simpul ini akan membesar dan disebut stadia kancing kecil (small button).

Selanjutnya stadia kancing kecil akan terus membesar mencapai stadia kancing (button) dan stadia telur (egg). Pada stadia ini tangkai dan tudung yang tadinya tertutup selubung universal mulai membesar. Selubung tercabik, kemudian diikuti stadia perpanjangan (elongation). Cawan (volva) pada stadia ini terpisah dengan tudung (pileus) karena perpanjangan tangkai (stalk). Stadia terakhir adalah stadia dewasa tubuh buah. Pada stadia kancing yang telah membesar akan terbentuk bilah. Bilah yang matang akan memproduksi basidia dan basidiospora, kemudian tudung membesar. Pada waktu itu, selubung universal yang semula membungkus seluruh tubuh buah akan tercabik. Tudung akan terangkat keatas karena memanjangnya batang, sedangkan selubung universal yang sobek akan tertinggal dibawah dan disebut cawan.

Pertumbuhan miselium di perhatikan pada hari kedua Untuk mempercepat pertumbuhan misellium, kumbung jamur harus tetap ditutup selama 3-4 hari. Suhu yang dibutuhkan dalam proses inkubasi jamur merang adalah 32-35 ºC, dengan kelembaban 65%, dan bantuan cahaya lampu TL sebesar 60 watt. Apabila pada hari ketiga bibit jamur telah keluar miselium, maka sebaiknya media tanam di basahi air di siang hari dengan menggunakan sprayer yang telah berisi campuran air cucian beras dan Pupuk Organik Cair ( 1 tutup POC dan 1 liter air).

Kandungan air didalam substrat media tanam sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan miselia jamur. Terlalu sedikit air pertumbuhan dan perkembangan akan terganggu atau terhenti sama sekali. Juga terlalu banyak air, miselia akan membusuk dan mati Ketebalan media rak yang biasa digunakan untuk budidaya jamur merang adalah 20 - 25cm.

Pada hari keempat dari pemberian bibit, mulai masuk kepada masa generatif yaitu penumbuhan calon buah. Pada fase ini jendela dibuka pada sore hari selama 10-15 menit agar cahaya matahari dah udara tersirkulasi dengan baik. Bila jamur sudah tumbuh besar selanjutnya jendela dibuka terus sampai masa panen.

Penanaman jamur merang yang benar akan menentukan hasil panennya nanti ya sobat. Perlu diingat bahwa setelah masa inkubasi jamur merang masih terdapat tahap lain ya sobat Solutione. Tahap selanjutnya merupakan tahap akhir yaitu panen jamur merang yang akan kita bahas di postingan selanjutnya. Untuk itu terus ikuti postingan kita!!

Berikut informasi menarik tentang budidaya jamur merang yang dapat kami sampaikan, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan bagi sobat Solutione semua yaa!

The More You Know